Cuisine et Confidences : Édition du 25e anniversaire

Célébrez les 25 ans de l'œuvre séminale d'Anthony Bourdain sur la gastronomie et les voyages. Cette 2e édition, agrémentée d'une nouvelle introduction signée Irvine Welsh, offre un regard brut, passionné et souvent choquant sur les coulisses du monde culinaire, par l'auteur de Parts Unknown et No Reservations.

Bourdain raconte son parcours, depuis ses premières éveils culinaires durant l'enfance jusqu'à son travail de plongeur, en passant par les cuisines sous haute pression de New York et d'autres lieux internationaux comme Tokyo et Paris. Ce livre est célèbre pour son mélange d'esprit vif, de jargon de cuisine et de narration captivante.

• Édition du 25e anniversaire avec une nouvelle introduction d'Irvine Welsh.
• Écrit par le célèbre chef et romancier Anthony Bourdain.
• Explore les réalités de la haute cuisine, du sexe, de la drogue et des comportements excessifs dans les cuisines professionnelles.
• Très apprécié pour son écriture intelligente et son humour lucide.
• Format livre de poche, idéal pour la lecture en voyage.

• Auteur : Anthony Bourdain
• Édition : 2e édition
• Reliure : Livre de poche
• Langue : Anglais
• Nombre de pages : 400 pages
• Éditeur : Bloomsbury Publishing
• Date de publication : 19 juin 2025
• Dimensions : 12,8 x 3,2 x 19,8 cm
• Poids : 282 g
• ISBN-13 : 978-1526692528
• EAN: 9781526692528
• Date de sortie: 19.06.2025

Découvrez les récits crus, hilarants et fascinants qui ont défini une génération d'écriture culinaire. Cet ouvrage essentiel est une lecture incontournable pour tous les passionnés de gastronomie, de voyages et de récits sans concession.