『Super Easy BBQ Cookbook』ベン・アシュフォード著 - ガス＆炭火グリルで楽しむ風味豊かなレシピ集

家族や友人がおかわりしたくなる、本格的で旨味たっぷりのBBQを楽しもう

『Super Easy BBQ Cookbook』で、ありきたりのハンバーガーやソーセージは卒業しましょう。本書は、お手持ちのガスまたは炭火グリルを使う英国の家庭料理人のために特別に設計されています。専門用語や華氏表示、手に入りにくい食材は排除し、英国の庭先で誰でも完璧に作れる、シンプルで印象的なレシピに焦点を当てています。

主な特徴とメリット

• 英国の環境に最適化：英国のスーパーや近所の肉屋で手軽に入手できる食材やカット肉を使用したレシピを掲載。
• 基本テクニックを習得：直火焼き、間接焼き、2ゾーン調理、蓋のコントロールなど、外側を焦がさず中までしっかり火を通すための必須スキルを習得できます。
• 簡単かつ印象的なレシピ：スティッキーチキン、スモーキーリブ、プルドポーク、ハルミチーズの串焼き、魚料理、サイドディッシュなど、シンプルながら旨味が詰まったレシピを紹介。
• 正確な調理：正確な調理時間と目標温度を記載しているため、勘に頼ることなく、ベストな焼き加減で調理できます。
• 汎用性の高い活用法：ケトルグリル、ガスグリル、シンプルな炭火セットのいずれを使用しても、素晴らしい仕上がりを実現します。

内容

本書（ペーパーバック版）では、簡単で見栄えの良いBBQ料理を作るための明確な手順とシンプルなタイミングを解説しています。以下のレシピを紹介しています：

• スティッキーチキン
• スモーキーリブ
• プルドポーク
• ハルミチーズの串焼き
• 魚料理とサイドディッシュ

仕様

• 著者：ベン・アシュフォード
• 製本：ペーパーバック
• 言語：英語
• ページ数：89ページ
• 出版日：2026年5月9日
• 寸法：216 x 5 x 279mm（約21.59 x 0.53 x 27.94 cm）
• 重量：290 g
• ISBN 13：979-8196220036
• EAN: 9798196220036
• 発売日: 2026/05/09

グリルでの調理に迷うのはもう終わりにしましょう。今すぐ注文して、週末にはゲストが思わずおかわりしたくなる、ジューシーでスモーキーなBBQ料理を振る舞いましょう。